ティビチそば

沖縄ではポピュラ－ですが、
他府県の方が見たら、びっくりするかもしれません。

今日のお昼は、
昨夜の残り「アシティビチ（豚足）」を使った沖縄そばです。


コラ－ゲンたっぷりなので、私も食べた方が良いのですが・・
本当言うと、ちょっと苦手（笑）


だから私はいつも、
「三枚肉に島ねぎたっぷり」のトッピングでいただいています。
少し煮すぎて崩れていますが、トロトロになった三枚肉は格別です。



カラシナの炒め物も添えて
今日も、沖縄色たっぷりのお昼です。



全国的に雨模様のようですが、皆さんのところは大丈夫でしょうか？
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