沖縄の野菜ソムリエのベジフル生活　 from　南の島

本日はJA東風平支店女性部の皆様向け
お正月料理講習会でした。



支店長も同席しての食事会の様子。



沖縄産農畜産物をふんだんに使ったレシピをもとに

和気あいあいと楽しそうに作っていただいたのですが、
どのチームも良い感じにし上がっていました。





優しい皆さんと。お料理を前に記念撮影。



東風平支店の皆様、ありがとうございました。


その後私は、事務所に戻らず、スタッフさんと明日の料理教室の買い出しに。
（そうなんです。明日も30名の出張料理教室です）





車を止めたタイミングで、
（以前
六次産業化プランナーの仕事で関わった）
ベルファームの社長から電話がかかって来ました。


「枝豆の収穫が始まっていて
RBCの取材が来ているからきてほしい」とのこと。


ちょうど通り道だったので、畑の様子を見てきました。


この時期に枝豆ができたのもすごい。

食べてみて、またびっくり。


美味し〜い


収穫したての枝豆は、すぐに。最新のもぎ取り機でもがれたあと
等級別に選別され、レンチンパック（パッケージのままレンジで加熱し
すぐ食べられるようにした包材）に詰められます。

県外からの引き合いも多いのだとか。
この時期の国産枝豆は珍しいですからね。




そのお話は、次の記事で紹介しますね。



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