沖縄の野菜ソムリエのベジフル生活　 from　南の島

まだまだ暑い日が続く中
いち早く、冬のレシピの撮影が始まりました。

今日は、琉球新報社・生活情報誌「うない」の
「やさしいやさい」で紹介する料理の撮影。

何もないところから、
「あれとこれを加え、こんな味付けにしたらどうだろう？」
と、何回も調味料や野菜の量を検討し、作りあげています。

仕事中は、もちろん真剣そのもの。
それでも、終始笑顔が絶えない撮影現場です。


済んだ後の試食タイムも、また楽しいものです。
試食しながら、味のバランスなどを最終チェックします。

今回の料理は、「うない」11.12月号に掲載されます。
クリスマスにもパーティにも使えるので
よろしかったらご活用ください。






画像は、今日の撮影とは全く関係のない
「ナスと島豆腐、トマト。ゴーヤー」を使った味噌チーズ焼き。

今夜は、こんな料理と近海魚のお刺身の夕飯でした。






9月は、空き時間がなかったため
明日から3日間の東京行きをキャンセルし
とある原稿のチェックとレシピ作成、

そして、かねひでバイオ様の情報誌「あちこーこー通信」の撮影に
に充てることにしました。


試作と試食で
これから、ますます太りそう(*^_^*)



でも、毎日楽しく仕事させていただいています。






いつも応援クリックしていただきありがとうございます。

にほんブログ村

にほんブログ村